I PIATTI

LE NOSTRE SPECIALITÀ CULINARIE

Nella sala da pranzo vengono proposti numerosi piatti della tradizione locale, con ampio uso di paste fatte in casa e di prodotti dell’Azienda. Offriamo i piatti delle nostre mamme e nonne rivisitati in chiave contemporanea con un impiattamento moderno, ma rispettoso della tradizione.
Proponiamo più tipologie di menù per dare la possibilità ai nostri ospiti di scegliere in totale libertà ciò che preferiscono.

Alcuni cibi e prodotti tipici che offriamo sono: “Crescia” cotta sulla brace, bruschette, formaggi, ciauscolo (salame tipico), salame di fegato, lonze, prosciutto, verdure dell’orto, vini locali, salame di fico, Olio di Oliva Biologico.

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RICETTE DELLA TRADIZIONE

IL PIATTO DEL MESE

PAPPARDELLE AL CINGHIALE
INGREDIENTI

Tagliatelle
Carne
Sedano
Carota
Cipolla

PROCEDIMENTO

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